Ένα σημαντικό αναπτυξιακό εγχείρημα που συνδέει τη βιολογική παραγωγή με τη γαστρονομία, τον τουρισμό και την πολιτιστική ταυτότητα της ελληνικής υπαίθρου ολοκληρώθηκε επίσημα, ανοίγοντας νέους δρόμους για την ανάδειξη των ποιοτικών προϊόντων της Νοτιοδυτικής Ελλάδας.
Πρόκειται για το σχέδιο διατοπικής συνεργασίας «Το Βιολογικό Τραπέζι της Νοτιοδυτικής Ελλάδας ΙΙ», με τον διακριτικό τίτλο «BIO EFFECT GREECE», το οποίο έλαβε τη βεβαίωση ολοκλήρωσης από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Το έργο υλοποιήθηκε στο πλαίσιο του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020, μέσω του Μέτρου 19 και του Υπομέτρου 19.3 για τη διατοπική και διακρατική συνεργασία, αξιοποιώντας τη μεθοδολογία LEADER/CLLD. Ο συνολικός προϋπολογισμός και η δημόσια δαπάνη ανήλθαν σε 266.682,05 ευρώ, ποσό που συγχρηματοδοτήθηκε από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης (ΕΓΤΑΑ).
Συντονίστρια Ομάδα Τοπικής Δράσης ήταν η Αιτωλική Αναπτυξιακή Α.Ε. ΟΤΑ, ενώ στο εταιρικό σχήμα συμμετείχαν ακόμη η Τριχωνίδα Αναπτυξιακή, η Αναπτυξιακή Ολυμπίας, η Αχαΐα Αναπτυξιακή, η Αναπτυξιακή Νοτίου Ηπείρου – Αμβρακικού και η Αναπτυξιακή Μεσσηνίας. Η ευρεία αυτή συνεργασία αποτύπωσε τη βούληση διαφορετικών περιοχών να ενώσουν τις δυνάμεις τους για την προώθηση ενός κοινού αναπτυξιακού οράματος.
Βασικός στόχος του σχεδίου ήταν η ενίσχυση και η τουριστική αξιοποίηση της διατροφικής και γαστρονομικής παράδοσης που βασίζεται στη χρήση βιολογικών προϊόντων και άλλων τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας. Η πρωτοβουλία αναγνώρισε ότι η τοπική διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της πολιτιστικής κληρονομιάς, το οποίο κινδυνεύει να υποβαθμιστεί εξαιτίας του σύγχρονου τρόπου ζωής και της στροφής σε πιο φθηνές αλλά χαμηλότερης ποιότητας διατροφικές επιλογές.
Το «BIO EFFECT GREECE» επιδίωξε να δημιουργήσει γέφυρες ανάμεσα στη βιολογική παραγωγή, τη μεταποίηση, τη γαστρονομία και τον αγροτουρισμό. Μέσα από τη συνεργασία παραγωγών, επιχειρήσεων και τοπικών φορέων, διαμορφώθηκαν οι προϋποθέσεις ώστε τα βιολογικά προϊόντα να αποκτήσουν ισχυρότερη παρουσία στην τοπική οικονομία και να αποτελέσουν εργαλείο προβολής των περιοχών που τα παράγουν.
Το σχέδιο οργανώθηκε σε τέσσερις βασικούς άξονες:
Ο πρώτος αφορούσε τη δικτύωση και τη συνεργασία, με τη δημιουργία τοπικών δικτύων και ενός διατοπικού forum που λειτούργησε ως πλατφόρμα ανταλλαγής τεχνογνωσίας, καινοτομίας και καλών πρακτικών. Ο δεύτερος επικεντρώθηκε στην εκπαίδευση της μαθητικής κοινότητας μέσα από εκπαιδευτικά παιχνίδια, παραμύθια, σχολικές επισκέψεις και οδηγούς υγιεινής διατροφής.
Ο τρίτος άξονας απευθύνθηκε στον τοπικό πληθυσμό και στους επισκέπτες, περιλαμβάνοντας τη δημιουργία τουριστικού χάρτη, γαστρονομικού οδηγού με συνταγές, εκδηλώσεις γευσιγνωσίας και δράσεις αγροτουρισμού για επαγγελματίες του τουρισμού. Ο τέταρτος άξονας επικεντρώθηκε στις ενέργειες δημοσιότητας και προβολής, ώστε το μήνυμα του έργου να φτάσει σε όσο το δυνατόν ευρύτερο κοινό.
Ιδιαίτερη σημασία έχει το γεγονός ότι το έργο δεν περιορίστηκε σε θεωρητικές προσεγγίσεις, αλλά παρήγαγε πρακτικά εργαλεία που μπορούν να αξιοποιηθούν και στο μέλλον. Εκπαιδευτικό υλικό, τουριστικοί οδηγοί, δράσεις προβολής και δίκτυα συνεργασίας συνθέτουν μια πολύτιμη παρακαταθήκη για τις τοπικές κοινωνίες.
Σύμφωνα με τη βεβαίωση ολοκλήρωσης που υπέγραψε η Γενική Γραμματέας Ενωσιακών Πόρων και Υποδομών, Αργυρώ Ζέρβα, ολοκληρώθηκαν τόσο το φυσικό όσο και το οικονομικό αντικείμενο της πράξης, ενώ διαπιστώθηκε ότι όλοι οι δικαιούχοι τήρησαν πλήρως τις υποχρεώσεις τους.
Η ολοκλήρωση του «BIO EFFECT GREECE» επιβεβαιώνει ότι η βιολογική γεωργία, όταν συνδέεται με τη γαστρονομία, την εκπαίδευση και τον τουρισμό, μπορεί να αποτελέσει ισχυρό μοχλό βιώσιμης ανάπτυξης. Παράλληλα, αναδεικνύει τον πλούτο της ελληνικής υπαίθρου και ενισχύει τη δυναμική των τοπικών προϊόντων ως φορέων ποιότητας, πολιτισμού και οικονομικής προοπτικής.
