Νέα έκθεση FAO-WMO αξιολογεί τους κινδύνους και προσδιορίζει επιλογές προσαρμογής, καθώς η άνοδος της θερμοκρασίας ενέχει κινδύνους για τους ανθρώπους, τις καλλιέργειες, τα ζώα και τα ψάρια.
Τα ακραία φαινόμενα καύσωνα απειλούν επί του παρόντος τα μέσα διαβίωσης και την υγεία περισσότερων από ένα δισεκατομμύριο ανθρώπων, προκαλώντας απώλεια μισού τρισεκατομμυρίου ωρών εργασίας ετησίως, με την προοπτική ζημιών στα κοπάδια ζώων και τις αποδόσεις των καλλιεργειών να εκτινάσσονται υψηλότερα στο μέλλον. Οι εργαζόμενοι στη γεωργία και τα αγροδιατροφικά συστήματα βρίσκονται στην πρώτη γραμμή, απορροφώντας τις μεγαλύτερες επιπτώσεις από την υπερβολική ζέστη.
Η συχνότητα, η ένταση και η διάρκεια των ακραίων φαινομένων καύσωνα έχουν αυξηθεί απότομα τον τελευταίο μισό αιώνα, με ανησυχητικές επιπτώσεις στα αγροδιατροφικά συστήματα και τα τοπία, σύμφωνα με τη νέα έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και του Παγκόσμιου Μετεωρολογικού Οργανισμού (WMO).
Η ακραία ζέστη αναφέρεται σε καταστάσεις όπου οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας αυξάνονται πάνω από τα συνηθισμένα εύρη τους για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, οδηγώντας σε φυσιολογικό στρες και άμεσες φυσικές βλάβες στις καλλιέργειες τροφίμων, τα ζώα, τα ψάρια, τα δέντρα και τους ανθρώπους.
Η έκθεση εξετάζει πώς η ακραία ζέστη κυματίζει στα γεωργικά συστήματα και πώς οι καύσωνες μπορούν να αλληλεπιδράσουν με άλλες κλιματολογικές μεταβλητές, όπως η βροχή, η ηλιακή ακτινοβολία, η υγρασία, ο άνεμος και η ξηρασία – για να προκαλέσουν σύνθετες επιπτώσεις που προκαλούν όλεθρο σε άτομα και ολόκληρα οικοσυστήματα.
«Αυτή η εργασία υπογραμμίζει πώς η υπερβολική ζέστη είναι ένας σημαντικός πολλαπλασιαστής κινδύνου, ασκώντας αυξανόμενη πίεση στις καλλιέργειες, τα ζώα, την αλιεία και τα δάση, καθώς και στις κοινότητες και τις οικονομίες που εξαρτώνται από αυτά», δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής του FAO QU Dongyu.
«Η υπερβολική ζέστη καθορίζει όλο και περισσότερο τις συνθήκες υπό τις οποίες λειτουργούν τα αγροδιατροφικά συστήματα», δήλωσε η Γενική Γραμματέας του WMO Celeste Saulo. Περισσότερο από έναν μεμονωμένο κλιματικό κίνδυνο, λειτουργεί «ως σύνθετος παράγοντας κινδύνου που μεγεθύνει τις υπάρχουσες αδυναμίες στα γεωργικά συστήματα».
Οι ενότητες της κοινής έκθεσης FAO-WMO περιγράφουν τη φυσική επιστήμη της ακραίας ζέστης, τα τρωτά σημεία, τις παρατηρούμενες και προβλεπόμενες επιπτώσεις στη γεωργία, τις στρατηγικές προσαρμογής, τις περιπτωσιολογικές μελέτες και προσφέρουν συστάσεις πολιτικής.
Φυτά, ζώα, ψάρια, δέντρα και άνθρωποι
Ο αντίκτυπος των ακραίων θερμικών φαινομένων σχετίζεται με το πλαίσιο του πότε και πού συμβαίνουν. Η έκθεση αναφέρει πώς την άνοιξη του 2025, ένα τμήμα της οροσειράς Fergana του Κιργιστάν υπέστη μια παρατεταμένη έκταση 30,8 βαθμών Κελσίου, 10 βαθμούς υψηλότερα από το συνηθισμένο. Αυτό προκάλεσε θερμικό σοκ στις καλλιέργειες φρούτων και σιταριού, συμβάλλοντας σε ξέσπασμα ακρίδων, αυξημένη εξάτμιση που μείωσε την αρδευτική ικανότητα και τελικά μείωση 25 τοις εκατό στις συγκομιδές δημητριακών.
Η άνοδος της μέσης παγκόσμιας θερμοκρασίας και τα πιο συχνά και έντονα ακραία φαινόμενα ζέστης περιορίζουν το «περιθώριο θερμικής ασφάλειας» στο οποίο βασίζονται τα είδη για βιολογικές διεργασίες που υποστηρίζουν τη φωτοσύνθεση, την κυτταρική αναγέννηση, την αναπαραγωγή και τελικά τη διατήρηση της ζωής. Η ακραία ένταση θερμότητας περίπου διπλασιάζεται στους 2 βαθμούς Κελσίου της υπερθέρμανσης του πλανήτη και τετραπλασιάζεται στους 3 βαθμούς, σε σχέση με την αύξηση κατά 1,5 βαθμό στις μέσες παγκόσμιες θερμοκρασίες, σύμφωνα με την έκθεση.
Για τα πιο κοινά είδη ζώων, το άγχος ξεκινά από πάνω από 25 βαθμούς Κελσίου και λίγο χαμηλότερο για τα κοτόπουλα και τους χοίρους, που δεν μπορούν να δροσιστούν από τον ιδρώτα. Πάνω από αυτό το όριο, τα ζώα αρχίζουν να υποφέρουν, αρχικά αναζητώντας σκιά, πίνοντας περισσότερο νερό, τρώγοντας και κινούμενοι λιγότερο.Εάν η έκθεση επιμένει, αρχίζουν να υποφέρουν από βλάβες του πεπτικού συστήματος, ανεπάρκεια οργάνων και καρδιαγγειακό σοκ. Ακόμη και όταν δεν είναι θανατηφόρα, η υπερβολική ζέστη μειώνει τις αποδόσεις των γαλακτοκομικών προϊόντων καθώς και την περιεκτικότητα σε λίπος και πρωτεΐνες – γεγονός που μεταξύ άλλων επιδεινώνει το αποτύπωμα άνθρακα των τροφίμων ζωικής προέλευσης. Τα ψάρια μπορεί να υποστούν καρδιακή ανεπάρκεια καθώς αγωνίζονται να διατηρήσουν αυξημένους ρυθμούς αναπνοής σε νερά όπου τα ακραία φαινόμενα ζέστης οδηγούν τα επίπεδα διαλυμένου οξυγόνου χαμηλότερα. Το 2024, το 91 τοις εκατό του παγκόσμιου ωκεανού βίωσε τουλάχιστον έναν θαλάσσιο καύσωνα.
Για τις περισσότερες μεγάλες γεωργικές καλλιέργειες, οι μειώσεις της απόδοσης αρχίζουν να συμβαίνουν πάνω από 30 βαθμούς Κελσίου –χαμηλότερες για ορισμένες καλλιέργειες όπως οι πατάτες και το κριθάρι– οδηγώντας σε εξασθενημένα κυτταρικά τοιχώματα, στείρα γύρη και παραγωγή τοξικών οξειδωτικών ενώσεων. Κάτω από ακραίες θερμοκρασίες, οι ρυθμοί φωτοσύνθεσης και αναπνοής των δέντρων αποκλίνουν, δημιουργώντας μια ενεργειακή ανισορροπία, με αποτέλεσμα μειωμένη ανάπτυξη και λιγότερη απομάκρυνση άνθρακα από την ατμόσφαιρα. Τα στοιχεία δείχνουν μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ των κυμάτων καύσωνα και των πυρκαγιών, με μεγαλύτερες και πιο έντονες περιόδους πυρκαγιών.
Η εξαιρετικά ακραία ζέστη επηρεάζει επίσης τους ανθρώπους, ειδικά τους γεωργικούς εργάτες, για τους οποίους μπορεί να αποβεί μοιραία. Ο αριθμός των ημερών κάθε χρόνο που κάνει πολύ ζέστη για εργασία μπορεί να αυξηθεί σε 250 σε μεγάλο μέρος της Νότιας Ασίας, της τροπικής Υποσαχάριας Αφρικής και σε μέρη της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, σύμφωνα με την έκθεση.
Σύνθετες επιδράσεις
Ο πλήρης κίνδυνος της υπερβολικής ζέστης δεν έγκειται μόνο στις άμεσες επιπτώσεις της, αλλά και στον ρόλο της ως πολλαπλασιαστή κινδύνου, ενισχύοντας την επίδραση της υδατικής καταπόνησης, χρησιμεύοντας ως έναυσμα για ξαφνικές ξηρασίες και αυξάνοντας τον κίνδυνο πυρκαγιών ή ενισχύοντας την εξάπλωση παρασίτων και ασθενειών. Η έκθεση προσφέρει μια ολοκληρωμένη ματιά σε τέτοιες σύνθετες επιδράσεις.
Οι αστραπιαίες ξηρασίες προκαλούνται συχνά από ακραία φαινόμενα καύσωνα που εξαντλούν την υγρασία από το φυτικό έδαφος και τη ζώνη των ριζών. Αξιοσημείωτες περιπτώσεις σημειώθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής το 2012 και το 2017, στη Ρωσική Ομοσπονδία το 2010, στην Αυστραλία το 2018 και το 2019, στην Κίνα το 2022 και στη Βραζιλία στα τέλη του 2023 και το 2024, όπου οι αποδόσεις σόγιας μειώθηκαν έως και 20 τοις εκατό, καθώς οι θερμοκρασίες ήταν κατά μέσο όρο έως και 7 βαθμούς υψηλότερες για παρατεταμένες περιόδους. Τα δεδομένα δείχνουν ότι ξεκινούν νωρίτερα, διαρκούν περισσότερο και εκθέτουν όλο και περισσότερες καλλιεργήσιμες εκτάσεις, δασικές εκτάσεις και ανθρώπινους πληθυσμούς στις επιπτώσεις τους. Μπορούν να αφήσουν μόνιμες επιπτώσεις, όπως σκληρυμένα εδάφη με μειωμένη ικανότητα απορρόφησης νερού και μεγαλύτερη ευπάθεια στη διάβρωση.
Στην έκθεση παρουσιάζονται πολυάριθμες περιπτωσιολογικές μελέτες, συμπεριλαμβανομένης αυτής ενός μνημειώδους καύσωνα που κάλυπτε 3 εκατομμύρια τετραγωνικά χιλιόμετρα στη Βόρεια Αμερική το 2021, όταν οι μέγιστες θερμοκρασίες αυξήθηκαν σε τέσσερις τυπικές αποκλίσεις πάνω από το κανονικό, οδηγώντας σε σημαντικές μειώσεις απόδοσης σε οπωρώνες και φυτείες χριστουγεννιάτικων δέντρων και σε καταστροφική αύξηση των δασικών πυρκαγιών. Η ανάλυση τηλεπισκόπησης και οι έρευνες εδάφους αποκάλυψαν ότι ενεργοποιήθηκαν πολλαπλοί βρόχοι ανάδρασης, όπως οι συνθήκες ξηρού εδάφους που επιδεινώνουν τη θερμαντική επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας.
Βασικές συστάσεις
Η έκθεση επισημαίνει την ανάγκη για καινοτομία και την εφαρμογή προσαρμοστικών μέτρων, όπως η επιλεκτική αναπαραγωγή και οι επιλογές καλλιεργειών προσαρμοσμένες στη νέα κλιματική πραγματικότητα, η προσαρμογή των παραθύρων φύτευσης και η αλλαγή των πρακτικών διαχείρισης που μπορούν να προστατεύσουν τις καλλιέργειες και τις γεωργικές δραστηριότητες από τις επιπτώσεις της εξωστρέφειας.eme θερμότητα. Τα συστήματα έγκαιρης προειδοποίησης είναι ένα ιδιαίτερα σημαντικό εργαλείο για την παροχή βοήθειας στους αγρότες στις προσπάθειές τους να ανταποκριθούν στην υπερβολική ζέστη.
Η πρόσβαση σε χρηματοπιστωτικές υπηρεσίες – μεταφορές μετρητών, συστήματα ασφάλισης και πληρωμών, συστήματα κοινωνικής προστασίας που ανταποκρίνονται σε κραδασμούς και άλλες μορφές – στηρίζει όλες τις κατηγορίες επιλογών προσαρμογής. Οι τεχνικές λύσεις είναι απαραίτητες, αλλά από μόνες τους θα είναι ανεπαρκείς χωρίς την αντιμετώπιση των διάχυτων κοινωνικοοικονομικών φραγμών σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος, συμπεριλαμβανομένης της περιορισμένης πρόσβασης σε πληροφορίες, εκπαίδευση, ευαισθητοποίηση και κατάρτιση.
«Η προστασία του μέλλοντος της γεωργίας και η διασφάλιση της παγκόσμιας επισιτιστικής ασφάλειας θα απαιτήσει όχι μόνο την οικοδόμηση ανθεκτικότητας στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, αλλά και την άσκηση διεθνούς αλληλεγγύης και συλλογικής πολιτικής βούλησης για τον επιμερισμό των κινδύνων και μια αποφασιστική μετάβαση μακριά από ένα μέλλον υψηλών εκπομπών», αναφέρει η έκθεση.
