Η σύγκρουση γύρω από τη δημόσια υγεία, την επιστήμη και τη «δαιμονοποίηση» της κατανάλωσης αλκοόλ φέρνει αντιδράσεις από τον αμπελοοινικό κλάδο.
Έντονη αντιπαράθεση προκαλεί στον παγκόσμιο αμπελοοινικό τομέα η στάση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) απέναντι στην κατανάλωση αλκοόλ και ειδικότερα κρασιού, με επαγγελματικές οργανώσεις να κατηγορούν τον Οργανισμό ότι αξιοποιεί επιλεκτικά επιστημονικά δεδομένα για να ενισχύσει τη θεωρία ότι «δεν υπάρχει ασφαλές επίπεδο κατανάλωσης».
Σύμφωνα με σχετική δημοσίευση της ΚΕΟΣΟΕ, στο επίκεντρο της συζήτησης βρίσκεται η έννοια του «no safe level», η οποία αναδείχθηκε ιδιαίτερα μετά από δημοσίευση επιστημονικής μελέτης στο περιοδικό Lancet το 2018. Σύμφωνα με τη γενική διευθύντρια του οργανισμού Vin & Société, Krystel Lepresle, η δημόσια επικοινωνία που ακολούθησε τη μελέτη παρουσίασε πιο απόλυτα συμπεράσματα από εκείνα που πραγματικά κατέγραφε η επιστημονική έρευνα. Όπως υποστηρίζει, η εικόνα ότι κάθε κατανάλωση αλκοόλ είναι εξ ορισμού επικίνδυνη εδραιώθηκε περισσότερο επικοινωνιακά παρά επιστημονικά.
Η ίδια επισημαίνει ότι μεταγενέστερη επικαιροποίηση της μελέτης, το 2022, ανέφερε πως για άτομα άνω των 40 ετών η μέτρια κατανάλωση ενδέχεται να συνδέεται με ορισμένα οφέλη για την υγεία, ωστόσο αυτή η διάσταση δεν προβλήθηκε με την ίδια ένταση στη δημόσια συζήτηση.
Ο προβληματισμός στον οινικό κλάδο εντείνεται καθώς ο ΠΟΥ συνδέει ολοένα και περισσότερο την πολιτική δημόσιας υγείας με πιο αυστηρές παρεμβάσεις για τα αλκοολούχα ποτά. Στο πλαίσιο αυτό, σύμφωνα με το Vin & Société, προωθούνται έννοιες όπως οι «μη μεταδιδόμενες ασθένειες» και οι «εμπορικοί προσδιοριστές της υγείας», που οδηγούν σε προτάσεις για αυξημένη φορολόγηση, περιορισμούς στη διαφήμιση και μειωμένη διαθεσιμότητα προϊόντων αλκοόλ.
Παράλληλα, εκπρόσωποι της οινοπαραγωγής στη Γαλλία εκφράζουν ανησυχία ότι διαμορφώνεται σταδιακά ένα κλίμα «αποκανονικοποίησης» της κατανάλωσης κρασιού, το οποίο επηρεάζει ήδη τις καταναλωτικές τάσεις διεθνώς. Ο πρόεδρος του Διεπαγγελματικού Συμβουλίου Κρασιού του Μπορντό (CIVB), Bernard Farges, έκανε λόγο για ανάγκη οργανωμένης υπεράσπισης του κρασιού ως στοιχείου πολιτισμού, γαστρονομίας και υπεύθυνης απόλαυσης.
Ο αμπελοοινικός τομέας υποστηρίζει ότι η μάχη κατά της επιβλαβούς κατανάλωσης αλκοόλ είναι απαραίτητη, ωστόσο διαφωνεί με την πλήρη εξίσωση κάθε μορφής κατανάλωσης με κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Η συζήτηση αποκτά ιδιαίτερη σημασία και για τις ευρωπαϊκές οινοπαραγωγικές χώρες, όπως η Ελλάδα, όπου ο οίνος αποτελεί όχι μόνο οικονομικό προϊόν αλλά και αναπόσπαστο κομμάτι της αγροτικής παράδοσης, της τοπικής οικονομίας και της μεσογειακής διατροφής.
