Η ΕΕ διαθέτει ένα από τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων στον κόσμο – κυρίως χάρη στο ισχύον σταθερό σύνολο νομοθεσίας της ΕΕ για τη διατήρηση της ασφάλειας των τροφίμων και των ζωοτροφών.
Στο πλαίσιο των εργαλείων για την ασφάλεια των τροφίμων, δημιουργήθηκε το σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές (RASFF) για να εξασφαλιστεί η ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των κρατών μελών για την υποστήριξη της ταχείας αντίδρασης των αρχών ασφάλειας των τροφίμων σε περίπτωση κινδύνων για τη δημόσια υγεία που προκύπτουν από την τροφική αλυσίδα.
Η νομική βάση της είναι το άρθρο 50 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002, γνωστού και ως γενικού νόμου για τα τρόφιμα.
→ Το RASFF δημιουργήθηκε για να επιτρέψει στις αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων να ανταλλάσσουν ταχέως πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους για την υγεία που προέρχονται από τρόφιμα ή ζωοτροφές, ώστε να μπορούν να αναλάβουν άμεση δράση για την αποτροπή του κινδύνου.
→ Το RASFF παρέχει εικοσιτετράωρη υπηρεσία για να διασφαλίσει ότι οι επείγουσες κοινοποιήσεις αποστέλλονται, λαμβάνονται και απαντώνται συλλογικά και αποτελεσματικά.
→ Οι ζωτικής σημασίας πληροφορίες που ανταλλάσσονται μέσω του RASFF μπορούν να οδηγήσουν σε ανάκληση προϊόντων από την αγορά.
→ Χάρη στο RASFF, πολλοί κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων αποτρέπονται προτού προκαλέσουν βλάβη, από το αγρόκτημα στο πιάτο.
Ενώ η πρόσβαση στο RASFF παρέχεται αποκλειστικά στις αρχές των κρατών μελών και στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, μια διαδραστική ηλεκτρονική βάση δεδομένων με δυνατότητα αναζήτησης, που ονομάζεται παράθυρο RASFF, προσφέρει δημόσια πρόσβαση σε συνοπτικές πληροφορίες σχετικά με τις πιο πρόσφατα διαβιβασθείσες κοινοποιήσεις RASFF και επιτρέπει την αναζήτηση πληροφοριών σχετικά με κάθε κοινοποίηση που εκδόθηκε στο παρελθόν (επί του παρόντος περιορίζεται στο 2020 και αργότερα).
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημιούργησε αυτή τη βάση δεδομένων RASFF για να καταστήσει τις πληροφορίες διαθέσιμες στους καταναλωτές, τους επιχειρηματικούς φορείς και τις αρχές παγκοσμίως. Ωστόσο, οι κοινοποιήσεις στο παράθυρο RASFF δεν αποκαλύπτουν εμπορικές λεπτομέρειες, όπως εμπορικά σήματα και επιχειρηματικούς φορείς.
Η θυρίδα RASFF είναι η κύρια διεπαφή για την ενημέρωση τρίτων χωρών σχετικά με κοινοποιήσεις που αφορούν προϊόντα που είτε παρήχθησαν εκεί είτε απεστάλησαν από εκεί είτε είχαν εξαχθεί εκεί από χώρα μέλος.
Η θυρίδα RASFF περιλαμβάνει μια πύλη καταναλωτών RASFF, η οποία παρέχει πληροφορίες σχετικά με πρόσφατες ανακλήσεις τροφίμων και προειδοποιήσεις για τη δημόσια υγεία στις χώρες μέλη που συνδέονται με κοινοποιήσεις RASFF.
