Νέα έκθεση για τις προοπτικές στα τρόφιμα – Ειδική έρευνα για ελαιόλαδο και λιπάσματα.
Ο παγκόσμιος λογαριασμός εισαγωγών τροφίμων αναμένεται να αυξηθεί κατά 2,2% από το προηγούμενο έτος σε περισσότερα από 2 τρισεκατομμύρια δολάρια το 2024, ωθούμενος από τις υψηλότερες τιμές για το κακάο, τον καφέ και το τσάι και επίσης ενισχυμένος από το υψηλότερο κόστος εισαγωγής φρούτων και λαχανικών, σύμφωνα με το Food Outlook, έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Οι δαπάνες εισαγωγών για κακάο, καφέ και τσάι αναμένεται να αυξηθούν κατά 22,9%. αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το ήμισυ της συνολικής αύξησης σε όρους αξίας.
Αυτό αντανακλά την εκτίναξη των διεθνών τιμών για αυτά τα εμπορεύματα κυρίως λόγω των καιρικών συνθηκών και των ζητημάτων εφοδιαστικής. Οι τιμές του κακάο έφτασαν σχεδόν τέσσερις φορές τον δεκαετή μέσο όρο τους νωρίτερα φέτος, εκείνες για τον καφέ σχεδόν διπλασιάστηκαν και εκείνες για το τσάι αυξήθηκαν κατά 15% πάνω από τα συνήθη μακροπρόθεσμα επίπεδά τους.
Οι εξαγωγές αυτών των εμπορευμάτων διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην οικονομία πολλών χωρών, σημειώνουν οι οικονομολόγοι του FAO. Τα έσοδα από τις εξαγωγές καφέ στο Μπουρούντι και την Αιθιοπία καλύπτουν συνήθως σχεδόν το 40% των αντίστοιχων λογαριασμών εισαγωγής τροφίμων, το τσάι κάνει το ίδιο για περισσότερο από το ήμισυ του λογαριασμού της Σρι Λάνκα και οι εξαγωγές κακάο της Ακτής Ελεφαντοστού υπεραντισταθμίζουν όλο το κόστος εισαγωγής τροφίμων της χώρας.
Εν τω μεταξύ, η μείωση των λογαριασμών εισαγωγής σιτηρών και ελαιούχων σπόρων προσφέρει ανακούφιση στις χώρες χαμηλότερου εισοδήματος. Οι χώρες υψηλού εισοδήματος αντιπροσωπεύουν τα δύο τρίτα του παγκόσμιου λογαριασμού εισαγωγών τροφίμων και θα αντιμετωπίσουν αύξηση 4,4% το 2024, ενώ οι λογαριασμοί για τις χώρες ανώτερου-μεσαίου εισοδήματος, χαμηλότερου-μεσαίου εισοδήματος και χαμηλού εισοδήματος είναι πιθανό να συρρικνωθούν.
Το FAO Food Outlook, μια εξαμηνιαία έκδοση, προσφέρει ενημερωμένες προβλέψεις για την παραγωγή, το εμπόριο, τη χρήση και τα αποθέματα βασικών ειδών διατροφής, καθώς και διερευνά μια σειρά επίκαιρων θεμάτων.
Οι τελευταίες προβλέψεις του FAO δείχνουν ευνοϊκές προοπτικές παραγωγής στα περισσότερα βασικά τρόφιμα, αν και τα παγκόσμια συστήματα παραγωγής παραμένουν ευάλωτα σε κινδύνους από ακραία καιρικά φαινόμενα και αυξανόμενες γεωπολιτικές εντάσεις και αλλαγές πολιτικής που θα μπορούσαν να ανατρέψουν ευαίσθητες ισορροπίες ζήτησης-προσφοράς και να περιορίσουν τις προοπτικές για το διεθνές εμπόριο βασικών προϊόντων διατροφής και την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.
Η παραγωγή σιταριού και χονδροειδών σιτηρών αναμένεται να μειωθεί το 2024 από υψηλά επίπεδα, αλλά να παραμείνει πάνω από τα ποσοστά χρήσης. Το ρύζι, εν τω μεταξύ, είναι ένα φωτεινό σημείο, με τη σεζόν 2024/25 έτοιμη να σηματοδοτήσει μια συγκομιδή ρεκόρ, η οποία θα μπορούσε να επιτρέψει την αύξηση της παγκόσμιας χρήσης ρυζιού, των αποθεμάτων και του διεθνούς εμπορίου. Η κατά κεφαλήν πρόσληψη τροφής σιταριού και χονδροειδών σιτηρών αναμένεται να μειωθεί κάπως στις χώρες χαμηλού εισοδήματος με έλλειμμα τροφίμων, ενώ αυτή για το ρύζι αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,5%.
Η παγκόσμια παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων προβλέπεται να αυξηθεί συγκρατημένα, ενώ η παραγωγή ζάχαρης μειώνεται. Η παγκόσμια αλιευτική παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά 2,2%, λόγω της υδατοκαλλιέργειας. Οι παραγωγές σόγιας και φοινικέλαιου βρίσκονται σε πορεία επέκτασης, ενώ εκείνες για τους κραμβόσπορους και τους ηλιόσπορους συρρικνώνονται. Η παγκόσμια κατανάλωση φυτικών ελαίων θα μπορούσε να υπερβεί την παραγωγή και να οδηγήσει σε μείωση των αποθεμάτων για δεύτερη συνεχόμενη σεζόν, ενώ οι ισχυρές συνθλίψεις αναμένεται να οδηγήσουν σε επέκταση των παγκόσμιων αποθεμάτων ελαιούχων αλεύρων.
Ειδικά κεφάλαια
Το Food Outlook περιλαμβάνει επίσης μια θεματική έρευνα για το ελαιόλαδο, το οποίο παράγεται και καταναλώνεται κυρίως γύρω από την περιοχή της Μεσογείου και το οποίο έχει εκτοξευθεί στην τιμή λόγω της μείωσης της παραγωγής τα τελευταία χρόνια.
Στη Jaen της Ισπανίας, οι τιμές χονδρικής του extra virgin ελαιολάδου ψυχρής έκθλιψης έφτασαν τα 9818 USD ανά τόνο τον Ιανουάριο του 2024, σε σύγκριση με 3655 USD δύο χρόνια νωρίτερα. Οι υψηλές θερμοκρασίες, οι οποίες αναγκάζουν τα ελαιόδεντρα να διατηρούν το νερό για βασικές λειτουργίες αντί να παράγουν φρούτα, οδήγησαν σε μείωση της παραγωγής σχεδόν 50% για δύο συνεχόμενα χρόνια στην Ισπανία, με παρόμοια προβλήματα αλλού στην περιοχή.
Οι τρέχουσες συνθήκες δείχνουν ότι η συγκομιδή της Ισπανίας το 2024 θα αυξηθεί πάνω από το μέσο επίπεδο των 10 ετών, με την παραγωγή να επεκτείνεται επίσης στην Ελλάδα, την Τυνησία και την Τουρκία, αν και όχι στην Ιταλία. Ωστόσο, οι υψηλές τιμές θα περιορίσουν την παγκόσμια κατανάλωση προς το παρόν.
Τα ελαιόδεντρα είναι γνωστά για την εξαιρετική μακροζωία τους, αλλά εξακολουθούν να αντιδρούν στους στρεσογόνους παράγοντες του κλίματος. Οι παραγωγοί θα πρέπει να εξετάσουν πιο βιώσιμες πρακτικές διαχείρισης των υδάτων και του εδάφους. Δεδομένου του μεγάλου δυναμικού επέκτασης των εξαγωγών ελαιολάδου, οι κυβερνήσεις θα μπορούσαν να προσφέρουν υποστήριξη στους ελαιοκαλλιεργητές, όπως συστήματα ασφάλισης και μέτρα για τον έλεγχο της εξάπλωσης ασθενειών, δήλωσε ο οικονομολόγος του FAO Di Yang.
Το Food Outlook ενημέρωσε επίσης την παρακολούθηση των αγορών λιπασμάτων, σημειώνοντας απότομες μειώσεις στις τιμές για τα αζωτούχα προϊόντα, τα οποία παρακολουθούν στενά τις τιμές του φυσικού αερίου, καθώς και για τα λιπάσματα καλίου. Ωστόσο, τα φωσφορικά λιπάσματα δεν έχουν παρουσιάσει την ευρύτερη μείωση, εν μέρει λόγω των συνεχιζόμενων εμπορικών φραγμών. Συνολικά, τον Σεπτέμβριο του 2024 ένα καλάθι σειρών τιμών αζώτου, φωσφόρου και καλίου είχε μειωθεί κατά περισσότερο από 50% από την κορύφωσή τους τον Απρίλιο του 2022.
Τούτου λεχθέντος, ο όγκος του εμπορίου έχει μειωθεί και η πιθανή περαιτέρω κλιμάκωση της σύγκρουσης στην Εγγύς Ανατολή θα μπορούσε να επηρεάσει την προσφορά των κύριων λιπασμάτων, επηρεάζοντας ιδιαίτερα τη Λατινική Αμερική και την Ασία, δήλωσε η οικονομολόγος του FAO Maria Antip.
Ένα πρόσθετο κεφάλαιο χαρτογραφεί τις προοπτικές για ευρύτερη παραγωγή και χρήση αμμωνίας χαμηλών εκπομπών άνθρακα, της βασικής πρώτης ύλης για όλα τα αζωτούχα λιπάσματα. Ενώ η χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας αντί του φυσικού αερίου είναι βιώσιμη και οι επενδύσεις για να γίνει αυτό βρίσκονται σε εξέλιξη, η σημαντική επέκταση της παραγωγικής ικανότητας πιθανότατα θα απαιτήσει καλά στοχευμένα κίνητρα για να βοηθήσει τους αγρότες να απορροφήσουν και να αποδεχτούν το πρόσθετο κόστος που συνδέεται με την παραγωγή λιπασμάτων χαμηλών εκπομπών άνθρακα.
