Υπάρχουν διάφορες επιλογές μετριασμού για τη μείωση των αερίων του θερμοκηπίου, καλύπτοντας παράλληλα την αυξημένη ζήτηση για τρόφιμα χερσαίας ζωικής προέλευσης.
FAO: Είναι επιτακτική ανάγκη να χαράξουμε μονοπάτια για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που παράγονται από τα παγκόσμια κτηνοτροφικά συστήματα ενόψει του αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού και της προβλεπόμενης αύξησης 20% στη ζήτηση για χερσαία ζωικά προϊόντα έως το 2050.
Η έκθεση «Μονοπάτια προς χαμηλότερες εκπομπές – Μια παγκόσμια αξιολόγηση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και των επιλογών μετριασμού από τα συστήματα αγροδιατροφής κτηνοτροφικών προϊόντων», που κυκλοφόρησε την Παρασκευή στο περιθώριο της διάσκεψης του ΟΗΕ για την κλιματική αλλαγή COP28, ανεβάζει τον πήχη της ευκαιρίας για τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής, τους συμμετέχοντες στον κλάδο, τους μικροκαλλιεργητές και καταναλωτές.
«Πέρα από την αξιολόγηση των βασικών εκπομπών, αυτή η έκθεση προσφέρει εκτιμήσεις μελλοντικών εκπομπών υπό σενάρια αυξημένης παραγωγής και σκιαγραφεί τρόπους μείωσής τους μέσω της εφαρμογής καθιερωμένων βέλτιστων πρακτικών στη διαχείριση των ζώων. Αποδεικνύει ξεκάθαρα ότι τα φιλόδοξα και καινοτόμα προγράμματα και οι ευρείας κλίμακας παρεμβάσεις έχουν τη δυνατότητα να κάμψουν την καμπύλη εκπομπών όσο αυξάνεται η παραγωγή», δήλωσε η Αναπληρώτρια Γενική Διευθύντρια του FAO Maria Helena Semedo.
«Λύσεις, όπως η βελτίωση της υγείας των ζώων, οι πρακτικές αναπαραγωγής, η μείωση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων και η άμεση στόχευση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, έχουν τη δυνατότητα να προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για τους ανθρώπους και τον πλανήτη, αλλά απαιτούν επενδύσεις στον τομέα για να μειωθούν τα κενά απόδοσης», πρόσθεσε, σημειώνοντας ότι οι παρεμβάσεις πρέπει να είναι συγκεκριμένες, να διευκολύνουν την πρόσβαση των αγροτών σε χρηματοδότηση και να παρέχουν υπηρεσίες ώστε να μπορέσουν να εφαρμοστούν οι παρεμβάσεις.
Η έκθεση σκιαγραφεί διάφορες οδούς που επηρεάζουν τόσο την πλευρά της προσφοράς όσο και της ζήτησης για τους τομείς της κτηνοτροφίας, οι οποίες, εάν εγκριθούν, θα μπορούσαν να αντιμετωπίσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και να προωθήσουν τη βιωσιμότητα. Αν και δεν υπάρχει καθολική λύση και χρειάζεται περισσότερη δουλειά για να κατανοηθούν τα εμπόδια στην εφαρμογή και την αναβάθμιση αυτών των παρεμβάσεων, η ενίσχυση της παραγωγικότητας και της αποδοτικότητας της παραγωγής σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας είναι ο πιο πολλά υποσχόμενος τρόπος για τον μετριασμό και τη μείωση των εκπομπών των ζώων.
