Ενδυνάμωση των καταναλωτών σε όλη την Ευρώπη.
Από το «EUChooseSafeFood» στο «Safe2Eat»: Η EFSA και οι εταίροι της στα κράτη μέλη της ΕΕ επιστρέφουν με ανανεωμένη δέσμευση και διευρυμένη συμμετοχή σε ολόκληρη την Ευρώπη, επιτρέποντας στους καταναλωτές να κάνουν επιλογές τροφίμων με εμπιστοσύνη.
Με βάση την επιτυχία των τριών προηγούμενων ετών, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και οι εταίροι της στα κράτη μέλη της ΕΕ ξεκίνησαν την εκστρατεία Safe2Eat 2024. Παλαιότερα γνωστή ως #EUChooseSafeFood, η εκστρατεία επιστρέφει μετονομασμένη και με ανανεωμένη δέσμευση για την προώθηση της ευαισθητοποίησης των ευρωπαίων πολιτών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων.
Φέτος, η εκστρατεία επεκτείνει την εμβέλειά της, με 17 χώρες να ενώνουν τις δυνάμεις τους για να βοηθήσουν τους καταναλωτές να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τις επιλογές τροφίμων τους.
Οι συμμετέχουσες χώρες για το 2024 περιλαμβάνουν τη Ρουμανία, την Τσεχία, την Ουγγαρία, την Ελλάδα, την Εσθονία, την Κροατία, την Ιταλία, τη Λετονία, την Κύπρο, τη Σλοβενία, την Ισπανία, το Λουξεμβούργο, τη Σλοβακία, την Αυστρία, την Πολωνία, την Πορτογαλία και τη Βόρεια Μακεδονία.
Ενδυνάμωση των καταναλωτών, ώστε να κάνουν επιλογές με σιγουριά
Έρευνα που διεξήχθη από την EFSA σε συνεργασία με την IPSOS το 2023 αποκάλυψε ότι σχεδόν το 70% των Ευρωπαίων εκφράζουν ενδιαφέρον για την ασφάλεια των τροφίμων.
Ωστόσο, περίπου το 60% θεωρεί ότι οι πληροφορίες για την ασφάλεια των τροφίμων είναι πολύ τεχνικές και δύσκολο να κατανοηθούν.
Σε απάντηση, αυτή η νέα έκδοση στοχεύει να επικοινωνήσει την επιστήμη πίσω από τα τρόφιμά μας με σαφή, ακριβή, αλλά καθησυχαστικό και κατανοητό τρόπο.
Στόχος είναι να δοθεί η δυνατότητα στους πολίτες να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με την κατανάλωση τροφίμων, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγεία στις καθημερινές τους επιλογές.
Υπό τη σημαία του #Safe2EatEU, η εκστρατεία συνεχίζει να επικεντρώνεται στην εκπαίδευση των πολιτών σχετικά με διάφορες πτυχές της ασφάλειας των τροφίμων. Αυτές περιλαμβάνουν τις τροφιμογενείς ασθένειες, τις κατάλληλες τεχνικές χειρισμού τροφίμων, τη σημασία της ανάγνωσης των ετικετών των τροφίμων και την προώθηση πρακτικών μείωσης της σπατάλης τροφίμων.
Η εκστρατεία τονίζει επίσης τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής, την ασφάλεια των συμπληρωμάτων διατροφής και την ανάγκη επιστημονικής απόδειξης των ισχυρισμών υγείας στα τρόφιμα. Επιπλέον, επιδιώκει να αυξήσει την ευαισθητοποίηση σχετικά με την ασφάλεια των προσθέτων τροφίμων και των νέων τροφίμων, καθώς και την παρουσία αλλεργιογόνων τροφίμων.
«Σε όλη την Ευρώπη, οι καταναλωτές επιλέγουν καθημερινά τι θα αγοράσουν και τι θα φάνε, σταθμίζοντας παράγοντες όπως το κόστος, η γεύση, η βιωσιμότητα και η προέλευση των τροφίμων. Χάρη στα υψηλά πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων που τηρεί η ΕΕ, οι καταναλωτές μπορούν να εμπιστεύονται ότι ό,τι κι αν αποφασίσουν να αγοράσουν και να καταναλώσουν, είναι ασφαλές για κατανάλωση. Η εκστρατεία #Safe2EatEU στοχεύει ακριβώς να συνδέσει την επιστήμη της ασφάλειας των τροφίμων με τα τρόφιμα που απολαμβάνουμε, επιτρέποντας στους ανθρώπους να κάνουν ενημερωμένες επιλογές με εμπιστοσύνη», δήλωσε ο εκτελεστικός διευθυντής της EFSA Bernhard Url.
Σχετικά με την EFSA
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) είναι οργανισμός της Ευρωπαϊκής Ένωσης που ιδρύθηκε το 2002 για να λειτουργεί ως αμερόληπτη πηγή επιστημονικών συμβουλών προς τους διαχειριστές του κινδύνου και να ενημερώνει σχετικά με τους κινδύνους που συνδέονται με την τροφική αλυσίδα.
Συνεργάζεται με τα ενδιαφερόμενα μέρη για την προώθηση της συνοχής των επιστημονικών συμβουλών της ΕΕ και παρέχει την επιστημονική βάση για νομοθετικές και κανονιστικές διατάξεις για την προστασία των ευρωπαίων καταναλωτών από κινδύνους που σχετίζονται με τα τρόφιμα – από το αγρόκτημα στο πιάτο.
