Μετά τις σημαντικές αυξήσεις το 2022, οι τιμές των τροφίμων συνέχισαν να αυξάνονται το πρώτο τρίμηνο του 2023, με τα λάδια και τα λίπη να είναι μεταξύ των προϊόντων με υψηλές αυξήσεις τιμών.
Τα στοιχεία για τον Μάρτιο του 2023 δείχνουν ότι η τιμή των ελαίων και των λιπαρών στην ΕΕ ήταν, κατά μέσο όρο, 23% υψηλότερη από τον Μάρτιο του 2022.
Η κορύφωση του ετήσιου ρυθμού μεταβολής σημειώθηκε τον Δεκέμβριο του 2022 (+32% σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2021), υποδεικνύοντας μείωση κατά 9 ποσοστιαίες μονάδες (pp) κατά τους πρώτους τρεις μήνες του 2023. Αυτό υποδηλώνει ότι ο ρυθμός πληθωρισμού για τα έλαια και τα λίπη αρχίζει να επιβραδύνει.
Η αύξηση των τιμών των ελαίων και των λιπαρών που καταγράφηκε μεταξύ Μαρτίου 2021 και Μαρτίου 2022 ήταν +18%, και μεταξύ Μαρτίου 2020 και Μαρτίου 2021 ήταν +1%.
Τον Μάρτιο του 2023, σχεδόν όλες οι χώρες της ΕΕ ανέφεραν αύξηση του ετήσιου πληθωρισμού για τα έλαια και τα λίπη.
Η υψηλότερη αύξηση του ετήσιου πληθωρισμού για τα έλαια και τα λίπη καταγράφηκε στην Ουγγαρία (+33% σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2022), ακολουθούμενη από τη Δανία (+32%) και το Βέλγιο (+31%). Αντίθετα, οι μικρότερες αυξήσεις τιμών καταγράφηκαν στην Κροατία (+6%), στην Αυστρία (+12%) και στην Τσεχία (+16%), με τη Βουλγαρία να είναι η μόνη χώρα που κατέγραψε μείωση (-1%).
