Τα κρούσματα λιστερίωσης έφθασαν στα υψηλότερα επίπεδα από το 2007.
Το 2023, τα κρούσματα λιστερίωσης έφτασαν στο υψηλότερο επίπεδό τους από το 2007, ενώ η καμπυλοβακτηρίωση και η σαλμονέλωση παρέμειναν οι πιο συχνά αναφερόμενες ζωονοσογόνων ασθένειες στην ΕΕ.
Συνολικά, τα αναφερόμενα κρούσματα ζωονοσογόνων νόσων στον άνθρωπο αυξήθηκαν, αλλά οι τροφιμογενείς εστίες σημείωσαν ελαφρά μείωση. Αυτά είναι τα κύρια πορίσματα της ετήσιας έκθεσης της EFSA και του ECDC για τις ζωονόσους στο πλαίσιο της προσέγγισης «Μία υγεία».
Ο αριθμός των αναφερόμενων ανθρώπινων κρουσμάτων λιστερίωσης (2.952) παρουσίασε σταθερή αύξηση κατά την περίοδο 2019-2023, φθάνοντας στα υψηλότερα επίπεδα από το 2007.
Αυτό μπορεί να συνδέεται με τη γήρανση του πληθυσμού στην Ευρώπη -το 21,3% των Ευρωπαίων είναι σήμερα άνω των 65 ετών- γεγονός που, σε συνδυασμό με την αυξανόμενη Επικράτηση χρόνιων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, αυξάνει τον κίνδυνο σοβαρών συμπτωμάτων σε μεγαλύτερες ηλικιακές ομάδες.
Τα μολυσμένα έτοιμα προς κατανάλωση (RTE) τρόφιμα, όπως ο κρύος καπνιστός σολομός, τα προϊόντα κρέατος και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι η πιο κοινή πηγή λοιμώξεων. Τα τελευταία στοιχεία δείχνουν ότι το ποσοστό των δειγμάτων από τις κατηγορίες τροφίμων RTE που υπερβαίνουν τα όρια μόλυνσης της ασφάλειας των τροφίμων για τη Listeria monocytogenes κυμάνθηκε από 0,11% έως 0,78%, με το υψηλότερο επίπεδο να αναφέρεται για λουκάνικα που έχουν υποστεί ζύμωση.
Η καμπυλοβακτηρίωση και η σαλμονέλωση ήταν οι συχνότερα αναφερόμενες ζωονοσογόνες νόσοι στον άνθρωπο στην ΕΕ. Το 2023, αναφέρθηκαν 148.181 περιπτώσεις καμπυλοβακτηρίωσης, σημειώνοντας αύξηση από 139.225 το 2022.
Μετά την καμπυλοβακτηρίωση, η σαλμονέλωση ήταν η δεύτερη πιο αναφερόμενη γαστρεντερική λοίμωξη στους ανθρώπους, με 77.486 περιπτώσεις, σε σύγκριση με 65.478 περιπτώσεις το 2022.
Μόνο 15 κράτη μέλη και το Ηνωμένο Βασίλειο (Βόρεια Ιρλανδία) πέτυχαν όλους τους καθορισμένους στόχους για τη μείωση της σαλμονέλας στα πουλερικά. Αυτό αντιπροσωπεύει μείωση σε σύγκριση με το 2022, όταν 19 κράτη μέλη πέτυχαν πλήρη συμμόρφωση.
«Η επίμονη παρουσία σαλμονέλας στους πληθυσμούς των πουλερικών υπογραμμίζει την ανάγκη για συνεχή επαγρύπνηση στην καταπολέμηση των τροφιμογενών ασθενειών. Ενισχυμένα εργαλεία επιτήρησης όπως αλληλούχιση ολόκληρου του γονιδιώματος είναι ανεκτίμητες για την αποτελεσματικότερη ανίχνευση και τον έλεγχο των εστιών», δήλωσε ο Frank Verdonck, επικεφαλής της μονάδας βιολογικών κινδύνων και υγείας και καλής μεταχείρισης των ζώων της EFSA.
Η έκθεση παρακολουθεί επίσης τις τροφιμογενείς επιδημίες στην ΕΕ, οι οποίες ορίζονται ως γεγονότα κατά τα οποία τουλάχιστον δύο άτομα προσβάλλονται από την ίδια ασθένεια από τα ίδια μολυσμένα τρόφιμα.
Συνολικά αναφέρθηκαν 5.691 τροφιμογενείς εστίες το 2023, σημειώνοντας μικρή μείωση σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.
Ωστόσο, ο αριθμός των ανθρώπινων κρουσμάτων, των νοσηλειών και των θανάτων αυξήθηκε, με τους θανάτους να φτάνουν στο υψηλότερο επίπεδο της τελευταίας δεκαετίας.
Η σαλμονέλα παρέμεινε η κύρια αιτία τροφιμογενών επιδημιών, κρουσμάτων, νοσηλειών και θανάτων. Οι συχνότερες πηγές εστιών σαλμονέλωσης ήταν τα αυγά/προϊόντα αυγών, τα μικτά τρόφιμα και το κρέας κρεατοπαραγωγής. Η αυξημένη χρήση ολόκληρων γονιδίωμα Η αλληλουχία βελτίωσε την ευαισθησία της επιτήρησης, ενισχύοντας την ικανότητα ανίχνευσης εστιών στα κράτη μέλη που την εφάρμοσαν.
«Η αύξηση των σοβαρών εκβάσεων από τροφιμογενείς επιδημίες υπογραμμίζει την επίμονη απειλή για τη δημόσια υγεία που θέτει η σαλμονέλα και άλλα τροφιμογενή παθογόνα. Με την ενσωμάτωση της υγείας των ανθρώπων, των ζώων και του περιβάλλοντος μέσω μιας στρατηγικής «Μία υγεία», μπορούμε να αποτρέψουμε καλύτερα την εξάπλωση αυτών των ασθενειών και να προστατεύσουμε τη δημόσια υγεία», δήλωσε η Celine Gossner, επικεφαλής της έρευνας του ECDC για τις αναδυόμενες επιχειρήσεις και τα τρόφιμα-Τμήμα Μεταδιδόμενων Νοσημάτων.
Η «Μία υγεία» είναι μια πολυτομεακή προσέγγιση που αποσκοπεί στην εξισορρόπηση και βελτιστοποίηση της υγείας των ανθρώπων, των ζώων, των φυτών και του κοινού τους περιβάλλοντος, αναγνωρίζοντας τη διασύνδεσή τους. Προωθώντας κοινές δράσεις, το One Health φέρνει σε επαφή επαγγελματίες από διάφορους κλάδους για την αντιμετώπιση σύνθετων απειλών για την υγεία με ολοκληρωμένο τρόπο.
